SANITACE

Výčepy v gastroprovozu

Ceny za sanitaci (na stejné adrese v jednom termínu za každý výčep)

  1-2 vedení 3-4 vedení 5-6 vedení
1. výčep 650,- 850,- 1050,-
2. výčep 550,- 750,- 950,-
3. výčep 450,- 650,- 800,-

(př. 2 výčepy s 1-2 vedeními = 1000,-)

K uvedeným cenám může být připočtena částka 100 Kč na dopravu v případě, že provozovna je od Náchoda vzdálena více než 10 km

Uvedené ceny předpokládají měsíční frekvenci sanitace. Častější frekvence je zvýhodněna formou dohody.

Přenosné výčepy

Ceny za sanitaci

  1 kohout 2 kohouty
1. Výčep 350,- 400,-

Expresní vyčištění (do následujícího pracovního dne) 600,-
UVEDENÉ CENY JSOU VČ. DPH A ZAHRNUJÍ DOPRAVU

SERVIS


PŘENOSNÉ VÝČEPY

  • Rozsah oprav zahrnuje drobné i vážnější závady, které vyžadují chladírenský nebo elektroinstalační odborný servis.
  • Ceny oprav jsou individuální, podle rozsahu závady a použití náhradních dílů.
  • Základní sazba servisních prací je 300 Kč/hod.
  • Po domluvě je možné zajistit servis i přímo u zákazníka.

VÝČEPY V GASTROPROVOZU

  • Servisní práce na výčepních zařízeních v restauracích se vztahují pouze na lehké závady týkající se těsnosti a seřízení systému.
  • Sazba servisních prací je 300 Kč/hod. a nezahrnuje dopravu.
  • Dopravu účtuji v rámci Náchoda za paušál 100 Kč. Mimo Náchod 9 Kč/km.

PRODEJ

Nabídka kompletního sortimentu firmy Lindr v cenách výrobce.


Skladem v Náchodě


Pygmy 25 NEW GREEN LINE

12 900,- Kč s DPH

Pygmy 20/K NEW GREEN LINE

14 500,- Kč s DPH

Pygmy 25/K NEW GREEN LINE

15 900,- Kč s DPH

Pygmy 25/K EXCLUSIVE 2. koh SESTAVA

24 900,- Kč s DPH

Kontakt 40/K NEW GREEN LINE 2. koh SESTAVA

24 900,- Kč s DPH


POPTAT



PŘÍSLUŠENSTVÍ

NARAŽEČ - bajonet - korb (typ S) 780,- Kč s DPH

NARAŽEČ - žehlička - plochý (typ A) 780,- Kč s DPH

SPOJOVACÍ MATERIÁL

HADICE + SPOJKY (pro 1K výčep) 190,- Kč s DPH

HADICE + SPOJKY (pro 2K výčep) 390,- Kč s DPH

Základní varianty výčepů lze doplnit variabilním příslušenstvím podle zvoleného druhu tlakování (vzduch, CO2, potravinářský plyn)
Spolu s dodáním nového výrobku je poskytnuta kompletace a základní informace k používání.


NABÍDKA VÝČEPNÍHO PŘÍSLUŠENSTVÍ


NOVÉ


REPASOVANÉ


POPTAT


ZAJÍMAVOSTI Z OBORU



CO JE DOBRÉ VĚDĚT O ÚDRŽBĚ VÝČEPŮ

  • Malá frekvence použití výčepu, neznamená, že se v něm množí méně mikroorganismů
  • Přítomnost vody v potrubí urychluje nárůst nežádoucích bakterií a usazenin
  • Proplach výčepu vodou je důležitý, avšak neodstraní nečistoty ve spojích a mechanických částech
  • Nemá-li nedostatečná čistota výčepu negativně ovlivnit chuť a vůni piva, je nutné výčep ošetřit chemicko-mechanickou cestou

STRUČNÝ POSTUP SANITACE – TECHNOLOGIE

  • Rozebrání kohoutů a naražečů.
  • Ponechání jejich součástí v chemickém roztoku po dobu 15 min.
  • Působení roztoku v pivním potrubí po dobu 20 min.
  • Cirkulace a finální výplach pomocí sanitační houbičky.
  • Ošetření a sestavení mechanických součástí.
  • Propojení spolu s tlakovou a funkční zkouškou.

POUŽÍVANÁ CERTIFIKOVANÁ CHEMIE

  • Habla CIP – alkalický sanitační prostředek – čištění pivního potrubí
  • ADC 5000 – alkalický prostředek s přídavkem EDTA odstraňuje bakterie a usazeniny
  • DOPILINE LUX – alkalický sanitační prostředek – čištění pivního potrubí
  • Primusol Acid P4 – kyselý sanitační prostředek k čištění pivního potrubí

Bezpečnostní listy: ke stažení zde



KVALITA A ČETNOST SANITACÍ

Pro udržení kvality čepovaného piva je třeba dodržet četnost sanitací tak, jak je popsána v Kodexu „Péče o pivo v gastronomii“:

  • U nepasterovaných piv – pravidelně každý týden (s denním proplachem na konci směny).
  • U pasterovaných piv minimálně 1x do 14 dnů (s denním proplachem na konci směny).

Více informací se dozvíte na odkazu Český svaz pivovarů a sladoven - kodexy


KONTAKTY


Poptávejte a objednávejte na:

vycepynachod@gmail.com

Facebooku


Daniel Macek

Člen Cechu Sanitačních techniků pro Plzeňský Prazdroj

+420 603 252 640


Adresa / Kontaktní místo:

Dolní Radechová 273 (areál stavebnin DANTON)

GPS - Google mapy